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Prácticas de Enología en USA

Haz la vendimia en Estados Unidos - bodega- laboratorio o viticultura



Si eres estudiante, graduado o profesional en el sector de enología  y quieres aprender como se hace la vendimia y como trabajan las bodegas en Estados Unidos, estas prácticas son para ti
No te pierdas la oportunidad de realizar unas prácticas en las regiones vinícolas más importantes de Estados Unidos. Puedes hacer prácticas en viticultura, en bodega o en laboratorio


El programa

Este programa está diseñado para ofrecer una experiencia educativa,  cultural y de desarrollo personal a cualquier estudiante o profesional  enología.

Dependiendo de la especialidad que quieras puedes elegir entre  relaizar las prácticas viticultura,  bodega o laboratorio,  podrás adquirir experiencia en el sector. Si muestras interés y haces preguntas el anfitrión se tomará tiempo para explicarte las cosas.

 
Debes estar dispuesto a poner en práctica todos tus conocimientos teóricos, abrirte a otra cultura y aprender muchas cosas nuevas y maneras diferentes de trabajar.

INICIO
Victicultura: abril/mayo
Bodega y laboratorio  Julio /agosto

Perfiles, estudiantes de enología, agriultura,  tecnología de los alimentos, sumiller,  química, bioquimica, etc.

Sabática trabaja con varios sponors americanos para buscar la opción que mejor se adapte a tu perfil y a tus circusntacias
Tienes la opción de hacer un semestre el la universidad de Minnestora al finalizar

Es una muy buena oportunidad para aprender sobre la industria Vinícola en USA.
Además puedes optar a un semestre en la Universidad de Minessota.
consúltanos

Sabática trabaja con varios sponors americanos para buscar el que mejor se adapte a ti y a tus circnstancias personales

Estados Unidos - USA

Estados Unidos – un país para recorrer y descubrir

Estados Unidos de América (United States of America o USA).
Nadie queda indiferente en Estados Unidos. El país consta de una extensión de 9,83 millones de km² y con más de 308 millones de habitantes. Estados Unidos ofrece diversidad, no sólo de paisaje sino también de culturas.  
Es una de las naciones del mundo étnicamente más diversas y multiculturales, producto de la inmigración a gran escala.
En cuanto a paisajes contamos desde las playas tropicales de Florida hasta los picos alpinos de las Montañas Rocosas, pasando por las praderas y los desiertos del Oeste y los parajes de naturaleza salvaje del Nordeste y Noroeste. En Estados Unidos existen algunos de los lagos más grandes, los cañones más profundos, los ríos más imponentes y las ciudades más pobladas del mundo.

Desde Sabática te ofrecemos diversos programas en USA ya sea de voluntariado, prácticas o cursos de inglés que te permitirán sumergirte en la cultura americana y recorrer su diversidad.

Duración

mínimo 4 meses
Máximo 6-9   meses

dependiendo si haces viticvultura  + prácticas en bodega o sólo bodega/laboratorio durante la vendimia

Ubicación

Ubicaciones en todo Estados Unidos.
Hay bodegas a lo largo y ancho del país:  los más conocidos son los estados de California  (Napa y Sonoma valley) y Washington, pero hay bodegas también en los estados de Nueva York,  Oregón, Ohio, Virginia, Colorado, etc..
Puedes poner las prferencias no sólo de ubiacción , sino también de tamaño de empresa, tipo de uva/vino, tareas, etc..

Trabajamos con distintos sponors  americanos para buscar lo que mejor se adapte a ti

Requisitos

Requisitos generales:

  • Tener entre 21 y 35 años*
  • Cumplir los requisitos de intern o trainee
* si tienes más de 35 y experiencia consúltanos
Intern: ser estudiante universitario o de estudios superiores o haberse licenciado en el último año. ( enología, agricultura, victicultura, química, bio química, insudtria alimentaria, tecnología de los alimentos, etc..)
Trainee: Tener título superior y un año de experiencia en el sector ó si no tienes estudios relacioandos debes tener 5 años de experiencia en el sector.
  • Tener nivel de inglés medio
  • algo de experiencia laboral en el sector
  • Estar en buena forma física
  • carné de conducir preferible ( no obligatorio)

Actividades

Actividades:  tareas típicas el puesto. Tienes la oportunidad de sumergirte en la vida cotidiana de una bodega o explotación vitivinícola. No sólo aprenderás el funcionamiento de la bodega y la elaboración de vinos sino también  temas de marketing y administración. Puedes elegir entre laboratorio y bodega. Las plazas de viticultura son muy limitadas.

Bodega: tareas básicas diarias para transformar las uvas en vino: vaciar y limpiar los tanques, remover barriles, prensar, desliar, separar fermentos,  proteger con pez el barril, realizar muestreo, filtrar, embotellar, encubar, saneamiento de barriles, etc. Aprenderás a identificar los distintos tipos de vino, los factores que afectan la calidad del vino,  las funciones de las instalaciones y equipos, el proceso de fermentación, los tipos de barriles y su efecto en el vino, procedimientos sanitarios y de seguridad en una bodega, desarrollo nuevas marcas, etc.. Aquí se aprende la importancia del trabajo de la bodega para hacer buenos vinos. Los puestos en bodega exigen estar en buena forma física y es un trabajo demandante en cuanto a esfuerzo físico y a horarios, sobre todo al llegar la vendimia y el prensado.

Laboratorio: estos puestos dan una visión de los procesos químicos involucrados en el proceso de hacer vino: tomar muestras, hacer análisis de madurez y evaluar la calidad de  las uvas, controlar la fermentación, tomar muestras de tanques y barriles mantenimiento y limpieza del laboratorio, medición y preparación de muestras generales.  Aprenderás el proceso de fermentación, análisis físicos, químicos y microbiológicos del vino, recogida de datos, muestras y maduración del vino, control de embotellamiento y calidad del corcho, entre otras.  Durante las prácticas también se enseña a guardar datos en sistemas informáticos, clasificar y prepara muestras.

Victicultura. las plazas son muy limitadas, pero puedes hacer las prácticas viendo todo el proceso de maduración de las uvas y cuidado de los viñedos,  empiezan en abril/mayo y duran hasta que finaliza la vendimia


Fechas

Bodega y Laboratorio suele coincidir con la vendimia, de mediados de agosto hasta mediados de Noviembre/Diciembre aproximadamente
Victicultura  abril/mayo hasta final de vendimia

Coste

Coste 2017

980 €   hasta  4 meses
Inscripción: 150 €  

mes extra  100 € por mes

El coste  incluye:  tramitación DS 2019  y  training plan ( DS 7009) para visado

El coste no inlcuye seguro médico obligatorio (85 /mes),  tasa de visado en embajada (160$USD) , sevis fee (180 $USD )   billete de avión,   alojamiento*,

* el alojamiento y/o comidas pueden estar incluidos como parte de remuneración, depende de cada bodega/empresa ( entre  8 y  15 $ la hora)

NOTA:  El precio puede variar según fluctuación de moneda.

Horarios


unas 40 -50 horas a la semana aprox.
En venidmia deberás estar dipuesto a trabajar más horas, pero también te las pagaran mejor ( un 50 % más cada hora)


Incluye

  • Asesoría y Documentación
  • Gestión y Proceso de selección
  • Seminario y pack de bienvenida
  • Preparación papeles para visado
  • Coordinación durante la estancia
  • Asistencia 24 horas 7 días a la semana
  • Ayuda en la búsqueda de alojamiento

No incluye: seguro medico ( 90usd mes) , tasa de visado en embajada (160 usd)  billete de avión,

opcional semestre en la universidad  ( 1.200 -1.500 $  a pagar una vez estés en destino )

Porque realizar este programa?

Es una muy buena oportunidad para aprender sobre la industria del vino  y el funcionamiento de las bodegas  en USA.
Al finalziar puedes optar por hacer un semestre en la universidad . consúltanos

Inmersión cultural

Este programa va dirigido a todas aquellas personas que quieren aprender y enriquecerse de otras culturas


la remuneración oscila entre los  8 y 16 $ hora en función del perfil y experiencia del candidato
El mínimo son unos 1200 $ al mes aproximdamente, puedes puedes llegar a  ganar hasta 3.000$ al mes en época de vendimia.  

cada hora que pase de las 40hrs te la pagarán un  50 % más

Una vez el estudiante/participante tiene asignado el viñedo te daremso los detalles del puesto y condiciones ( tareasm ubicación, si te dan alojamiento o no, si hay otros estudiantes. etc.. )
Si no incluye alojamiento la remuneración suele ser más alta y pasa lo mismo si no incluye comidas.

Horarios: suelen ser unas 40 horas a la semana, aunque en época de vendimia hay semanas que se puede llegar a las60/ 80 hrs a la semana
. Es importante ser flexible y saber que cuanto más trabajes más ganarás. La flexibilidad y entusiasmo son vitales.

Duración: de las 14 a las 24 semanas  (3.5 meses o 6 meses). Debes ser flexible porque a veces la vendimia puede acabar antes de lo previsto, según condiciones meteorológicas, así que no siempre se cumplen las fechas establecida en el training plan.  Inicio aproximadamente en Agosto y hasta octubre/noviembre o diciembre, depende del año y de como vaya la vendimia.

Alojamiento: El alojamiento varía según bodega/empresa. Algunas tienen alojamiento extra otros te ayudan a buscarlo. Algunos anfitriones pagan menos la hora y te dan alojamiento. Si no incluye alojamiento la remuneración mensual es mayor para poder cubrir ese coste. A veces el anfitrión amuebla un apartamento extra u ofrece una habitación de su casa y otras dan dinero extra para cubrir esos costes o pagan más la hora.  Las organizaciones ayudan en la búsqueda de alojamiento. Una vez tengas el puesto de prácticas asignado podremos ayudarte con este tema.

 
Debes saber que la remuneración te permitirá costearte los gastos iniciales (coste programa + Avión) y la estancia en destino, pero depende de tu tren de vida en destino. .
La mayoría de participantes llegan al punto de equilibrio y se pueden pagar un viaje por USA antes de volver a casa. Cuanto más estás en destino más ganas.

Gastos personales: El coste puede variar según los meses que estés en USA (sobre todo por el seguro médico y tus gastos personales y/o de viaje). Debes llevar dinero suficiente para mantenerte el primer mes.

Ubicación:
puedes marcar tus áreas de preferencia no se puede garantizar
cuanto antes hagas la inscripción más fácil es poder cumplir todos tus deseos
Los puestos los determina cada empresa y elige en función del  perfil de cada persona

Transporte: El transporte hacia el puesto y al trabajo diario es responsabilidad del participante.
Algunas bodegas te pueden vender un coche de segunda mano otras te dejan el coche de empresa. Los anfitriones te ayudarán a que aprendas a moverte en transporte público o enseñarte donde comprar un coche o motocicleta.

Carné de conducir: es recomendable que tengas permiso de conducir B1 y que te hagas el carnet internacional.
Para moverte por la zona  y llegar a tu puesto será necesario hacerlo en coche. Las distancias en Estados Unidos son mayores y los transportes públicos no llegan a todos los lugares ni funcionan como en Europa. 
Las empresas anfitrionas os ayudan en este tema. sino tienes carné puedes tener limitaciones de movildiad. pero hay quien se ha movido en bicileta.

El carné intrenacional lo puedes gestionar en tráfico y lo puedes hacer un par de semanas antes de irte

Inscripción:
cuando cumplimentes tu inscripción es importante que expliques con detalle que esperas de esta experiencia, que puedes aportar tu y con qué tipo de vinos te gustaría trabajar (blanco, tinto, rosado, espumoso, etc.).  Es muy importante que detalles tu experiencia previa y  nos facilites referencias.

Plazo de inscripción:
las inscripciones suelen hacerse en Marzo a primeros de Mayo.
trámites  8 -10 semanas  para confirmar el  puesto y preparar la documentación para el visado
 
Visado: Se debe tramitar el visado J-1 en Madrid , mediante entrevista personal en la embajada americana.
En verano las citas en la embajda se colapsan, hazlo con más tiempo

Obtención de créditos: si quieres/tienes que convalidar créditos debes ponernos en contacto con  el coordinador de tu universidad.

Otros participantes: En este programa hay participantes de más de 30 países repartidos en varios estados de USA. (Argentina, Chile, Brasil, Nueva Zelanda, Uruguay, Sudáfrica, Portugal, Italia, Alemania, Italia, Francia y otros. No podemos garantizar que haya otros estudiantes en la misma bodega/empresa.

02/12/2013 - Ruben R

Hola

Yo estoy en mi última semana de trabajo. Después haré un pequeño tour alrededor del sur de California y vuelvo a España en diciembre.

La experiencia ha sido buena,  aunque con algunos problemas al principio, que gracias a mis caseros pude solucionar todo.

Exceptuando el inicio, la experiencia ha sido buena, un poco corta porque la vendimia ha venido muy rápida, pero es lo que hay.

Con Sabática estoy  contento, porque siempre me habéis contestado rápido y bien..

En marzo tengo varias ofertas para ir a Nueva Zelanda, otra vez, no se que haré.

Muchas gracias por todo y un saludo.


27/11/2013 - Victor Rivera

Conocí a Sabatica mediante un amigo que ya había hecho un programa

La experiencia ha sido impresionante he podido aprender otro punto de vista en la elaboración de vino. la casa estaba a cinco minutos andando de la bodega  pero lejos de la ciudad. Como no tenia automóvil para ir a comprar me tocaba pedir el favor a mis compañeros de trabajo. Pero la gente siempre ha sido muy amable conmigo y no les suponía un esfuerzo. Además la gran mayoría eran mexicanos, para mí era  mas sencillo entender las cosas

He podido aprender manejo de programas informáticos relacionados con la enología, elaboración y tratamientos de diferentes vinos.

En España no hubiera podido y aquí he tenido la oportunidad de trabajar como asistente enólogo , he mejorado el ingles y también la planificación de trabajo

Recomendación a futuros participantes

Sin duda alguna si sois estudiantes de enología os recomiendo que vengáis a California a realizar una vendimia, lo considero indispensable

A parte de cómo profesionalmente todo lo que aprendido una de las cosas que mas me ha gustado ha sido conocer la cultura mexicana, en mi zona el  90 por ciento eran latinos, son maravillosos amigables y acogedores y su cocina es impresionante. Va a ser lo que mas me falte cuando vuelva


19/08/2013 - Adriana Lopez

Enviado el: lunes, 29 de julio de 2013
 Hola!
 
Todo muy bien en la bodega la gente es muy agradable y ya estoy instalada, hoy empiezo ya oficialmente tengo muchas ganas ya de saber como va todo.
saludos y GRACIAS !
 


26/01/2012 - Raquel Romero

Mi experiencia ha sido muy satisfactoria, tanto el host como la gente de la bodega, los compañeros y todo lo que he aprendido.. será una expriencia que no podré olvidar.

La pareja con la que vivía eran muy simpáticos y era como vivir en mi propia casa.
He aprendido el trabajo en bodega y he sentado unas bases muy fuertes con el inglés.

A futuros participantes del programa de enología les diría que disfruten el tiempo lo máximo posible porque la experiencia pasa muy rápido.



09/01/2012 - J Francisco Tejedor

Prácticas de Enología en USA

a Sabática le pongo un  5  sobre  5
este programa ha supuesto un crecimiento personal muy importante. He mejorado mi faceta profesional ( idioma incluido) y me ha permitido conocer personas muy interesantes que jugarán un papel importante en mi vida

A otros participantes les digo que vayan con humildad, trabajo y optimismo

el sponsor CAEP no me gusto, me pareció muy caro y la supervisión en destino no fue la esperada,  fue muy mala. Siempre he contactado con vosotros y he recibido muy buena respuesta en todo


27/11/2011 - Jordi Esteve

"Mediante este programa he conseguido experiencia laboral y desarrollado técnicas para el trabajo en una bodega, lo cual me ha ayudado a desarrollarme personalmente."
Alcancé las expectativas que tenía y mejoré el nivel de inglés de forma rápida y efectiva.
alquilé una habitación en la casa de una familia americana y todo fue perfecto.
 


00/00/0000 - Sara del H

He hecho unas prácticas de vitucultura y enología en USA, he vivido  en un apartamneto compartido junto con otros 3  personas.
Toda la experiencia ha sido muy positiva, he aprendido mucho del vino pero recomendaría ir algo preparado, es decir, saber de antemano cómo funciona la industria y un laboratorio, evidentemente  tener buen nivel de inglés para aprovechar al máximo la experiencia, tratado de aprender lo máximo posible y ser muy abiertos y receptivos con todo en general.

de esta experiencia además de la experiencia en el trabajo en si, me llevo desolvolverme en otra lengua, pero fundamentalmente a convivir en otra cultura con otros hábitos de trabajo y costumbres


verónica

Hola Meritxell!!

perdona la tardanza en contestar pero entre el instalarme, empezar a trabajar y lo mas importante empezar a conocer gente y hacer planes no me ha dado tiempo!!!
Por ahora muy bien, adaptándome a todo esto, que aunque venia mentalizada no ha dejado de ser un gran cambio pero cuento con gente maja en la casa y en el trabajo, y como ya te digo ahora con nuevas amistadas deseando de descubrir todo esto y vivir nuevas experiencias!!  Muchas gracias por todo!!




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